一边割加盟商一边坑粉丝 明星搞餐饮基本都是“割韭菜”

日期:2021-06-17 00:27:01 | 人气: 54756

本文摘要:2020因为疫情的原因,海内影视圈迎来了一场隆冬,许多明星无法出门拍戏、到场综艺,于是纷纷开发了挣钱的第二第三战场、好比直播,再好比开餐厅。

2020因为疫情的原因,海内影视圈迎来了一场隆冬,许多明星无法出门拍戏、到场综艺,于是纷纷开发了挣钱的第二第三战场、好比直播,再好比开餐厅。凭据有关数据显示,在明星们会选择的副业中,有60%都是餐饮,而其中最受接待的就是暖锅店。

今年下半年,餐饮界就迎来了一大批明星,开始时陆陆续续在全国开起明星品牌店。6月,孙艺洲推出灶门砍卤味烧烤;11月黄晓明推出烧江南烤肉;12月关晓彤推出天然呆奶茶。除却这些新泛起的店,那些早早就推出的明星餐厅则是名气更高。好比陈赫在2015年推出的贤合庄暖锅店、薛之谦的上上谦暖锅店、韩寒的很兴奋遇见你餐厅等等。

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然而这些明星店外貌上看起来鲜明亮丽,但却一个个都禁不起深挖。就拿陈赫的贤合庄暖锅来说,外貌上号称一年新开500家分店,但实际上只有460家,其中另有29家已经注销。这几百家新店,其实并非分店,而是加盟店。一家加盟店的加盟费高达48万,保证金高达5万,凭借于此,贤合庄一年就能吸金2亿多。

而这些带有明星名字的品牌,他们背后其实都站着同一家公司——至善团体。这些站在台前对旗下餐饮店举行宣传和推广的所谓明星老板、所谓品牌署理人,其实都不到场品牌的运营。

他们只是与至善团体告竣互助,在台前为至善“站台背书”,将代言费酿成股份。好比陈赫持贤合庄33.25%的股份,而至膳团体则是持股贤合庄。代言人和品牌老板有着很本质的区别,品牌的代言人只收取代言费,可是做品牌的老板不仅需要为该品牌代言,还要收取差别比例的分红。在疫情期间,不仅是明星遭遇了事业隆冬,品牌加盟招商也受到了影响,于是为了走出逆境,选择找到明星举行互助,品牌使用明星的 人气开发新品牌,而明星则是找到了一个轻松赚钱的副业(甚至比拍电视剧更容易赚钱),可谓双赢。

明星基础不用管旗下店面的治理,而是依靠至善提供完整的运营能力来谋划,至善也可以使用明星的流量来造势。这其中有一个很是清晰的敛财思路:先靠明星名气打响品牌,再请来网红举行推广没打造了爆款的门店后可以继续吸引别人加盟,再从中抽取高额的加盟费。最关键的是,凭据《国家商业特许谋划治理条例》第七条中的划定,如果品牌要开放加盟,那前提必须是已经拥有两家直营店而且需要有一年以上的谋划时间,除此之外还需要向商务主管部门存案。

然而至善团体旗下的8家品牌只有谭鸭血有存案。也就是说,至善旗下的其他品牌通通都不切合执法划定,也就是不正当。

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明星挂名品牌,自己却不到场餐厅的运营,这也是为什么绝大多数明星餐饮做不长,且负面新闻频出的原因的原因。薛之谦的上上谦暖锅店被爆出餐具检测出大肠杆菌 ;韩寒的很兴奋遇见你餐厅负面新闻频出,现在已经凉掉了;包贝尔的辣庄暖锅被曝光用牛血取代鸭血;贤合庄也曾因为“烫伤门”而被骂上过热搜。

而除此之外,明星餐厅相比普通的餐饮店也有着诸多遭人诟病的地方,好比收费。孟非的南柯一梦暖锅店(已倒闭)就曾推出过天价毛肚,一度卖到380元一斤;除了暖锅,另一个暴利产物就是奶茶了,杨颖名下的华丽堂皇奶茶店里,两杯奶茶能卖到近100元。可以看出明星们确实对普通老黎民们的消费水平心里没数,才会频繁推出这样离谱的订价。

也可能是粉丝们在打榜、送礼物上的疯狂给了他们中国人均消费水平都能过万的错觉。如此天价,会有谁去购置呢?图新鲜的路人被割过一次韭菜后就不会踩第二次雷;粉丝倒是会疯狂支持,但纵然如此,光靠粉丝也无法做恒久一门买卖,所以许多天价明星店最后的下场都是——倒闭。

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好比韩寒的很兴奋遇见你餐厅,从刚开业时的人山人海,到现在的无人问津,也只过了一两年时间而已。天价食物的背后,带来的是高额毛利润,好比暖锅,毛利润高达60%,茶饮品牌更受高达70%以上。

纵观那些明星跨界餐饮中比力乐成的人,无一不是真正投入了心血,认真谋划的。好比从演员转型幕后多年的任泉,很早之前他就有了职业危机感,他曾说“一个演员若是没有戏拍,那他就是一个无业游民”。于是他在息影后全身心投入餐饮等行业举行投资,事必躬亲,绝不偷懒。而那些指望着“只出一张脸”的明星们开的店,基本上都逃不掉“凉凉”的了局。

但即便如此,有这么多前辈的前车之鉴,依然有明星前赴后继地投身其中,岂非是因为傻吗?固然是因为这背后的庞大利润太诱人了啊。说句欠好听的,那种一开店就招商加盟店的明星,就差把“捞钱”二字贴在脸上了。明星跨界餐饮频出的背后,无非是疯狂敛财的一场资本游戏。亏的人是谁呢?韩寒的餐厅凉了以后,大不了他就再回去写书、拍影戏;陈赫、黄晓明等人大不了就是再回去接拍综艺、拍戏,真正倒霉的是那些奔着他明起来的那些加盟者。

明星们清楚自己没有做好餐饮的能力,所以四处寻找机构互助,但也因此,没有支付过心血,想要走得久远也是很难的。在如今如此浮华的娱乐圈,好的作品、好的演员越来越少,人人都想捞快钱;而在餐饮界,捞钱的门槛也变得越来越低。明星品牌,是明星们的摇钱树,也是架在加盟者和粉丝脖子上的镰刀。

对于我们小我私家来说,只能说不能助长这种民风,对于欠好的明星品牌,绝不能多给眼神,要让他们在市场竞争中被淘汰掉。因为对于他们来说,没有什么粉丝、路人、加盟商之分,我们都只是绿油油的韭菜而已。


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